国民食

エジプトを訪れたら、絶対食べたいのがコシャリ。コシャリは早い・安い・オイシイがそろい、日本で言えば牛丼のような存在です。エジプトにはコシャリ専門店がいっぱいあり、僕もエジプト滞在中にお世話になりました。今回はコシャリの作り方から、僕が訪れた...